家常菜谱 第2页

满足【在家做菜】的需求,简单易操作【烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种】
香辣口水鸡-菜谱苑

香辣口水鸡

阅读(240)赞(0)

食材 主料: , 鸡腿 : 2个 , 香葱 : 1小把 , 姜片 : 3-4片 , 花椒 : 1小把 , 调味料: , 香葱 : 1棵 , 姜 : 2片 , 蒜 : 2瓣 , 香菜 : 1棵 , 小米椒 : 2个 , 花椒油 : 1大勺 ,...

腊肠炒荷兰豆-菜谱苑

腊肠炒荷兰豆

阅读(187)赞(0)

食材 腊肠 : 100g , 荷兰豆 : 200g , 盐 : , 味精 腊肠炒荷兰豆的做法 荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片 锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用 锅置火上,放入腊肠小火煎至透明...

三色炒虾仁-菜谱苑

三色炒虾仁

阅读(207)赞(0)

食材 虾仁 : 350g , 黄瓜 : 30g , 胡萝卜 : 30g , 玉米粒 : 30g , 油 : 1大勺 , 盐 : 1小勺 , 白酒 : 1小勺 , 淀粉 : 2小勺 三色炒虾仁的做法 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入...

土豆粉蒸肉-菜谱苑

土豆粉蒸肉

阅读(204)赞(0)

粉蒸肉,即将五花肉腌制入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉,才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底,可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润,五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香,别有...

雪花南瓜饼-菜谱苑

雪花南瓜饼

阅读(141)赞(0)

这款南瓜饼主要在于滚了面包糠,对于新手而言,更好上手,上色更均匀~ 食材 南瓜 : 一斤 , 糯米粉 : 一斤 , 白砂糖 : 适量 , 牛奶 : 适量 , 面包糠 : 适量 雪花南瓜饼的做法 准备材料,我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜...

剁椒金针菇-菜谱苑

剁椒金针菇

阅读(134)赞(0)

食材 金针菇 : 400g , 剁椒 : 4汤匙 , 蒸鱼豉油 : 3汤匙 , 小葱 : 2棵 , 食用油 : 2汤匙 剁椒金针菇的做法 金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中 将剁椒铺在金针菇上面 蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟 ...

滑蛋虾仁-菜谱苑

滑蛋虾仁

阅读(316)赞(0)

食材 虾仁 : 200g , 鸡蛋 : 4个 , 香葱 : 2支 , 水淀粉 : 3大勺 , 盐 : 1/2小勺 , 料酒 : 1小勺 , 蛋清 : 1大勺 , 玉米淀粉 : 1小勺 , 白胡椒粉 : 少许 滑蛋虾仁的做法 虾仁用少许盐混合...

可乐鸡翅-菜谱苑

可乐鸡翅

阅读(175)赞(0)

食材 鸡翅(翅中最佳) : 8个 , 可乐 : 易拉罐一罐 , 盐 : 适量 , 料酒 : , 老抽 : 7ml , 生抽 : 10ml , 生姜片(可有可无,有则更好) : 5片 , 桂皮(可有可无,有则更好) : 半支或一支 可乐鸡翅的...

红焖羊肉-菜谱苑

红焖羊肉

阅读(245)赞(0)

食材 羊肉  , 大蒜 , 料酒 , 香辣酱 , 干红辣椒 , 姜片, 生抽 , 老抽 , 糖 , 盐 , 八角 , 花椒 , 桂皮 , 枸杞 红焖羊肉的做法 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块 胡萝卜切大块 锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆...

麻婆豆腐-菜谱苑

麻婆豆腐 川味

阅读(211)赞(0)

食材 豆腐 : 500克 , 肉末 : 150克 , 郫县豆瓣酱 : 30克 , 花椒 : 8克 , 藤椒(也叫麻椒) : 8克 麻婆豆腐的做法 豆腐切一厘米见方的小块。 肉末剁好。 花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。...