家常菜谱 第2页

食材 鲫鱼 : 2条 , 豆腐 : 200g , 香葱 : 一小把 , 姜 : 几片（去皮） , 油 : 3汤匙 , 盐 : 1茶匙 鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可...

食材 鸡翅 : 12只 , 蒜 : 两瓣 , 姜 : 三片 , 料酒 : 两勺 , 生抽 : 少许 , 蜂蜜 : 2-3勺 , 蜜汁鸡翅的做法 将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味 加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小...

食材 鸡胸肉 : 1块 , 鸡蛋 : 1个 , 面包糠 : 一盘 , 淀粉 : 一盘 , 生抽 : 1勺 , 料酒 : 1勺 , 盐 : 适量 , 糖 : 适量 酥脆鸡米花的做法 鸡肉洗净，切成小块。 用生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟以上。...

食材 主料： , 鸡腿 : 2个 , 香葱 : 1小把 , 姜片 : 3-4片 , 花椒 : 1小把 , 调味料： , 香葱 : 1棵 , 姜 : 2片 , 蒜 : 2瓣 , 香菜 : 1棵 , 小米椒 : 2个 , 花椒油 : 1大勺 ,...

食材 腊肠 : 100g , 荷兰豆 : 200g , 盐 : , 味精 腊肠炒荷兰豆的做法 荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用 锅置火上，放入腊肠小火煎至透明...

食材 虾仁 : 350g , 黄瓜 : 30g , 胡萝卜 : 30g , 玉米粒 : 30g , 油 : 1大勺 , 盐 : 1小勺 , 白酒 : 1小勺 , 淀粉 : 2小勺 三色炒虾仁的做法 虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入...

粉蒸肉，即将五花肉腌制入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底，可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润，五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香，别有...

这款南瓜饼主要在于滚了面包糠，对于新手而言，更好上手，上色更均匀～ 食材 南瓜 : 一斤 , 糯米粉 : 一斤 , 白砂糖 : 适量 , 牛奶 : 适量 , 面包糠 : 适量 雪花南瓜饼的做法 准备材料，我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜...

食材 金针菇 : 400g , 剁椒 : 4汤匙 , 蒸鱼豉油 : 3汤匙 , 小葱 : 2棵 , 食用油 : 2汤匙 剁椒金针菇的做法 金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中 将剁椒铺在金针菇上面 蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟 ...

食材 虾仁 : 200g , 鸡蛋 : 4个 , 香葱 : 2支 , 水淀粉 : 3大勺 , 盐 : 1/2小勺 , 料酒 : 1小勺 , 蛋清 : 1大勺 , 玉米淀粉 : 1小勺 , 白胡椒粉 : 少许 滑蛋虾仁的做法 虾仁用少许盐混合...