三色炒虾仁
食材
虾仁 : 350g , 黄瓜 : 30g , 胡萝卜 : 30g , 玉米粒 : 30g , 油 : 1大勺 , 盐 : 1小勺 , 白酒 : 1小勺 , 淀粉 : 2小勺
三色炒虾仁的做法
虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
腌制好的虾仁加入2小勺淀粉
抓拌均匀
胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
加入少许盐，加入玉米粒翻炒
然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
小贴士
1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用
2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒
4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢
原创文章:三色炒虾仁，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：http://www.caipuy.com/571.html
相关推荐
-
辣子鸡丁
今天和大家分享一道小编最喜欢吃的菜,就是辣子鸡丁，非常下饭，口味够……。 食材 鸡腿 : 3只 , 干辣椒 : 一小碗 , 鸡蛋蛋清 : 一个 , 生粉 : 五匙 , 小香葱 : …
-
家常酸菜做法
最近还在对鱼比较感兴趣，于是想到做了一锅酸菜鱼，开胃，下饭，孩子喜欢，完美，《酸菜鱼》经典美食分享给大家~ 食材 青鱼 : 一段（菜场可以买一小段，家里够吃就行~） 酸菜 : 适量…
-
高升排骨
食材 仔排 : 500克 , 蒜 : 2瓣 , 黄酒 : 1大勺（15毫升） , 米醋 : 2大勺（30毫升） , 白砂糖 : 3大勺（40克左右） , 生抽 : 4大勺 , 清水…
-
清甜椰子鸡汤
老椰子和土鸡都是重点，你可以不用猪骨汤，但是个人比较喜欢这样一起熬，因为两个不同的蛋白质相遇，会产生不一样的营养物质以及香气，使这道汤水更有营养更清甜美味！但油腻的话，最好把鸡皮去…
-
盘点那些于微信公众号的平台类似联联周边游的平台
无论大长假，还是周末游寻找一个理想的去处非常必要。玩，吃，住每样都不可缺少，旅游成了消费热门首选，类似联联周边游的平台有很多，我们选几个做的比较突出的平台，例如旅划算，千千惠生活，…
-
凉拌木耳
拌海带丝就多加醋，提前一晚拌好放冰箱冷藏过夜，海带丝入味后特别好吃 食材 木耳 , 大蒜 小葱 花椒 干辣椒面 , 食用油 生抽 醋 芝麻油 藤椒油/花椒油 盐 糖 凉拌木耳的做法…
-
自制香肠，超好吃，超简单
说起香脆大家都喜欢吃，传统香肠做法复杂，还需要肠衣，平常家里都不会有，下面我们介绍一下不用肠衣也能做香肠。 材料:肉馅，老抽，抽，姜末，鸡蛋一个，土豆淀粉，鸡精，盐 主料:豆皮 做…
-
糖醋排骨
食材 小排 : 500g , 料酒 : 一汤匙 , 生抽 : 一汤匙 , 老抽 : 半汤匙 , 香醋 : 三汤匙分两次放 , 糖 : 三汤匙 , 盐 : 半茶匙 , 味精 : 少许…
-
黑木耳青椒炒鸡蛋
黑木耳青椒炒鸡蛋是一道老少皆宜的家常菜，如何做好黑木耳青椒炒鸡蛋好吃，营养又下饭呢？ 食材 木耳 : 适量 , 鸡蛋 : 3个 , 盐 : 适量 , 姜末 : 适量 , 蒜末 : …
-
西葫芦蛋圈
把西葫芦中间挖空，加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和虾肉肠的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更是全面，一口下去，蔬菜、鸡蛋、虾肉全都有了。而且做法还非常简单，只要切一切拌一拌，锅里一煎就好了，…