家常菜谱

满足【在家做菜】的需求,简单易操作【烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种】

怎么腌萝卜让萝卜清爽干脆?比了解的窍门

怎样腌制萝卜好吃清脆? 配菜下饭的绝配,尝试了很多边,发现这种方法不仅在外表看清脆靓丽,口感上也脆, 孩子特别喜欢吃,呵呵 下面我们具体说说怎么做 首先洗净萝卜,可以留皮,也可以去皮看个人口感,将萝卜切成条,也可以切成其它形状。 切换萝卜后...

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家庭版酱香爆炒花蛤的做法-菜谱苑

家庭版酱香爆炒花蛤的做法

孩子要吃花蛤,于是买了3近自己在家做做,解解馋!! 花蛤一定要吐掉沙子,我们购买的花蛤商店老板已经吐掉了,所以省事不少,下面我来说说花蛤的做法,自己琢磨的!! 首先用清水冲洗几次,凉水下锅煮开,不要直接爆炒,用凉水煮开不仅可以进一步去掉花蛤...

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花椒鸡翅-菜谱苑

花椒鸡翅

购买了一个空气炸锅,发现根据手册上的做法有些差距,主要是厨房里缺少材料! 随意搭配了一下,发现味道还不错,分享一下,先出个图 鸡翅处理干净,在此不多说了,鸡翅表面用刀划开,以便入味. 锅中加入水,加入花椒可以放多一点,烧开后放入处理过的鸡翅...

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自制香肠,超好吃,超简单-菜谱苑

自制香肠,超好吃,超简单

说起香脆大家都喜欢吃,传统香肠做法复杂,还需要肠衣,平常家里都不会有,下面我们介绍一下不用肠衣也能做香肠。 材料:肉馅,老抽,抽,姜末,鸡蛋一个,土豆淀粉,鸡精,盐 主料:豆皮 做法: 1、将肉馅调制均匀,像饺子馅一样,调制好。 2、将豆皮...

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元旦拔丝土豆+煎炸带鱼  过年新加2道配菜-菜谱苑

元旦拔丝土豆+煎炸带鱼 过年新加2道配菜

假日给孩子改善一下伙食,拔丝土豆,煎炸带鱼,嘿嘿 多余不说,具体做法如下: 将带鱼处理干净,切成小段,打入鸡蛋清+面粉,搅拌粘稠,将带鱼放入裹上面糊 锅中加入油,火不要大,手放在油上边可以感觉到有的热度,放带鱼 慢火炸,金黄色,即可。 也可...

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日常菜谱推荐,让食欲提升-菜谱苑

日常菜谱推荐,让食欲提升

铁板豆腐烩芹菜 主料 豆腐1大块 调料 食用油 适量大蒜4瓣 蚝油适量 香芹1小把糖适量 小红椒2个 盐适量 胡椒粉适量 生抽适量 做法步骤 1豆腐先切块,再对角切开。 2锅内放适量油,煎到两面金黄,油要烧到6成热,之后转中小火,随时调整。...

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年夜饭自己做,8道菜让年过的有味道-菜谱苑

年夜饭自己做,8道菜让年过的有味道

这8道家常菜做法,味道倍儿棒,老少都喜欢,学会了年夜饭自己做 马上快跨新年了,民以食为天,节日就是吃吃喝喝,小编在此给大家推荐8道家常菜,好吃又好做。来看看在这八道菜里,你最喜欢哪一道?喜欢就收藏起来有空跟着一起试试,在家自己做菜既实惠又美...

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炖羊肉-菜谱苑

炖羊肉 羊肉这样做全家都爱吃

原料:羊肉1000克,白萝卜1根,大葱半根,姜1小块,八角1个,香叶4片,干辣椒几根(或者不放也行),小茴香约20颗 调料:黄酒15ml,豆瓣酱30克,生抽30ml,老抽5ml,冰糖5克 做法: 1、羊肉切4cm见方的块儿,白萝卜去皮切4c...

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菠萝咕噜肉-菜谱苑

菠萝咕噜肉

食材 猪肉 : , 菠萝 : , 鸡蛋 : , 小番茄 : , 青椒 : , 番茄酱 : , 白醋 : , 盐 : , 生粉 : , 糖 : , 料酒 菠萝咕噜肉的做法 猪肉切成小方块,放进大碗 加入1小勺盐 加入1小勺生粉 加入1小勺料酒...

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红烧带鱼-菜谱苑

红烧带鱼 家常吃法

食材 带鱼 : 两条 , 生抽 : 3勺 , 老抽 : 1勺 , 蚝油 : 1勺 , 香醋 : 1勺 , 料酒 : 1勺 , 白糖 : 10克 , 花椒八角干辣椒 : 如图 , 葱姜蒜 : 适量 , 面粉 : 30克 红烧带鱼的做法 带鱼清...

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