菜谱苑假日给孩子改善一下伙食，拔丝土豆，煎炸带鱼，嘿嘿
多余不说，具体做法如下：
将带鱼处理干净，切成小段，打入鸡蛋清+面粉，搅拌粘稠，将带鱼放入裹上面糊
锅中加入油，火不要大，手放在油上边可以感觉到有的热度，放带鱼
慢火炸，金黄色，即可。
也可以将炸好的带鱼顿一下，放葱姜蒜爆炒放带鱼，加入白糖，汤开后慢炖，大火收汤汁
拔丝土豆
将土豆去皮，切滚刀块，放入油中炸，小火，炸至金黄色，时间大概在10分左右，短了土豆可能不熟，捞出备用
锅中加入白糖+水，比例最好1:1，小火熬，熬出糖的粘稠度，放入炸好的土豆，让其均匀裹在土豆块上即可。
注意：熬糖容易胡，尽量小火，不要让糖的颜色发黄，否则做出来的拔丝土豆发苦。各种原由还得自己动手操作。
