香煎豆腐--家常豆腐

食材

老豆腐 : , 蒜苗 : 2根 , 油 : , 盐 : , 鸡精 : , 水 : , 蒜

香煎豆腐的做法

蒜苗根部和叶子分开斜刀切好，蒜也片。热锅热油，放入蒜在锅中，

然后一边切豆腐一边往锅中平铺（我是在手上切的豆腐，一边切一边往锅中放），觉得这样不方便的先在菜板上切好片。

煎至豆腐金黄，再翻面。

直到两面都变成黄色！

豆腐煎好之后，加半碗水在锅中，并加盐、鸡精搅拌均匀。

大火烧至水蒸发差不多时，加入蒜苗根部。

起锅之前加入蒜苗叶子部分混合均匀就可以出锅啦。

成品图欣赏

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