干豆角烧肉
食材
干豆角 : , 带皮五花肉 : , 姜 : , 红椒 : , 八角 : , 料酒 : , 酱油 : , 糖 : , 盐
干豆角烧肉的做法
带皮五花肉切麻将块
干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄
下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色
倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右
再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可
小贴士
1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
原创文章:干豆角烧肉，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：http://www.caipuy.com/457.html
相关推荐
-
虎皮青椒
食材 青辣椒 : 8个 , 大蒜 : 2瓣 , 香醋 : 15ml , 白糖 : 5g , 生抽 : 10ml , 油 : 15ml , 盐 : 少许 , 做法二用料: : 少许 …
-
小鸡炖蘑菇
食材 柴鸡 : 一只约1000g , 榛蘑 : 100g , 粉皮 : 150g , 八角 : , 桂皮 : , 葱 : , 姜 : , 酱油 : , 盐 小鸡炖蘑菇的做法 小鸡斩…
-
白菜炖粉条
食材 白菜 : , 五花肉 : , 粉条 : , 香菇 : , 葱、姜、八角 : , 盐、鸡精、酱油、蚝油 白菜炖粉条的做法 五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八…
-
红烧鸡翅
食材 鸡翅中 : 8个 , 老抽 : 适量 , 油 : 适量 , 糖 : 3克 , 盐 : 适量 , 生姜 : 5片 , 料酒 : 适量 , 蚝油 : 1勺 , 生抽 : 适量 ,…
-
蚂蚁上树
食材 粉丝 : 2把 , 肉末 : 少许 , 四川郫县豆瓣酱 : 少许 , 葱姜蒜，盐，香葱 : 少许 蚂蚁上树的做法 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红…
-
香辣虾
食材 虾 : 一斤 , 干红辣椒 : , 葱 : , 蒜 : , 花椒 : , 香辣酱 : , 香油 : , 盐 : , 糖 : , 熟白芝麻 香辣虾的做法 买回来的虾洗净，剪去须…
-
莲藕玉米排骨汤
深秋时节吃些莲藕对身体特别好，莲藕富含多种维生素C，煮熟后的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏，同时也有消食、止渴、生津的功效。 食材 莲藕 : 一节 , 玉米 : 1根…
-
白卤汁
原料：八角60克，山奈50克，花椒25克，白豆蔻25克、陈皮50克，香叶50克，白芷25克，香葱150克，生姜150克，水酒1000克，白酱油1000克，精盐120克，味精100克…
-
麻辣烫
食材 随便一个火锅底料 : 1块 , 牛奶 : 500克 , 芝麻酱 : 4勺 , 葱段 : 3段 , 大蒜 : 3瓣 , 盐 : 1勺 , 鸡精 : 3勺 , 蚝油 : 1勺 麻…
-
青椒酿肉
食材 青椒 : 适量 , 猪肉碎 : 适量 , 马蹄 : 少许 , 葱姜蒜 : 少许 , 鸡蛋 : 少许 , 淀粉 : 少许 , 料酒 : 少许 , 蚝油 : 适量 , 生抽 : …