冬瓜火腿汤

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法冬瓜的寒性也得到了中和。关键汤还非常非常鲜美!

食材

冬瓜 : 1块(550g) , 火腿肉 : 1块 , 香菇 : 2个 , 大葱 : 半段 , 小葱 : 1根 , 白胡椒粉 : 半茶匙 , 盐 : 适量

冬瓜火腿汤的做法

将冬瓜去皮,切成片。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤1

火腿也切成片。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤2

香菇也切成片。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤3

大葱斜切成片。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤4

小葱切成末。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤5

锅里放入2瓷勺油,放入切好的大葱炒香。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤6

放入香菇炒软。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤7

倒入2碗水,大火煮沸后,放入冬瓜和火腿,再次沸腾以后,转小火炖10分钟左右。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤8

放入适量盐和白胡椒粉,撒上香葱末即可。

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤9

味道非常鲜美丰富!

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤10

小贴士

1.火腿肉我在超市买的很小的一袋,一次正好用完。然后火腿有盐味的,注意盐不要加多了。
2. 如果没有火腿肉,也可以用火腿肠或者午餐肉代替,鲜味会稍微逊一点,但也还是不错的。
做法的话,我会建议在煎完香菇以后,把火腿肠或者午餐肉先煎一下,煎出里面的油脂再煮汤,这样汤更白更香~

目录: 汤的各种煲法

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