白菜炖粉条

白菜炖粉条的做法 食材

白菜 : , 五花肉 : , 粉条 : , 香菇 : , 葱、姜、八角 : , 盐、鸡精、酱油、蚝油

白菜炖粉条的做法

五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

白菜炖粉条的做法 步骤1

将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒。

白菜炖粉条的做法 步骤2

倒入味极鲜,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入(不喜香菇的话,只需倒入水即可),盖上锅盖炖10分钟。

白菜炖粉条的做法 步骤3

将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软。

白菜炖粉条的做法 步骤4

撒入鸡精(也可不放),即可盛盘出锅。

白菜炖粉条的做法 步骤5

小贴士

1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖,可使口感清爽不油腻。
2.因为白菜本身出水,煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。

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