香辣虾

香辣虾的做法

食材

虾 : 一斤 , 干红辣椒 : , 葱 : , 蒜 : , 花椒 : , 香辣酱 : , 香油 : , 盐 : , 糖 : , 熟白芝麻

香辣虾的做法

买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用

香辣虾的做法 步骤1

葱切断儿,蒜扒皮整个备用

香辣虾的做法 步骤2

锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出

香辣虾的做法 步骤3

把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀

香辣虾的做法 步骤4

倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀

香辣虾的做法 步骤5

倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒

香辣虾的做法 步骤6

加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可

香辣虾的做法 步骤7

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