菜谱苑
食材
猪五花肉 : 400克 , 土豆 : 2个 , 油豆腐泡 : 5块 , 香葱 : 1根 , 姜 : 1小块 , 八角 : 3颗 , 生抽 : , 老抽 : , 白砂糖 : 适量
红烧肉炖土豆的做法
五花肉洗净，切块
土豆洗净，去皮，切方块
油豆腐泡切块
香葱切葱花，姜切末
锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香
加入五花肉
加入生抽，翻炒均匀
加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开
加入生抽，白砂糖调味，老抽调色
加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟
加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右
大火收汁，盛盘即可
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