辣炒鱿鱼须 老干妈

老干妈辣炒鱿鱼须的做法

食材

鱿鱼须 : 三条 , 老干妈 : , 洋葱 : 半头 , 香葱 : 两颗 , 葱 : , 姜 : , 盐 : , 植物油 : , 糖 : , 鸡精 : , 十三香 : , 料酒 : , 酱油

辣炒鱿鱼须的做法

鱿鱼洗净去头,把须子切成小段

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤1

然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤2

葱蒜切末、姜切末备用

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤3

热锅凉油,油温七成热时倒入葱姜末炒香

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤4

然后放入洋葱丝炒出香味

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤5

倒入焯好的鱿鱼,煸炒至鱿鱼变软变色

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤6

然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒,炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

老干妈辣炒鱿鱼须的做法 步骤7

小贴士

鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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