木须肉 家常菜

美味家常木须肉的做法食材

黄瓜 : 1根 , 鸡蛋 : 2个 , 通脊肉 : 150克 , 木耳(干) : 10克 , 姜丝 : 少许

美味家常木须肉的做法

干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。

美味家常木须肉的做法 步骤1

黄瓜一根洗净,切菱形片备用。

美味家常木须肉的做法 步骤2

通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。

美味家常木须肉的做法 步骤3

鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。

美味家常木须肉的做法 步骤4

热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用。

美味家常木须肉的做法 步骤5

切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。

美味家常木须肉的做法 步骤6

加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。

美味家常木须肉的做法 步骤7

加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅了。

美味家常木须肉的做法 步骤8

这个菜不用放很多调味料,鲜嫩的黄瓜,营养的木耳,美味的鸡蛋和瘦肉,体现出嫩、鲜、滑,即可。

美味家常木须肉的做法 步骤9

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