油煎蘑菇
做法
1. 买回来的新鲜白蘑菇;别看一小篮子那么多啊,做完后好少的~
2. 蘑菇洗净晾干或擦干,切厚片;一个蘑菇我就只切了4片;
3. 锅中加点油烧热,放入蘑菇中火慢煎;油不用很多~~
4. 煎至两面金黄水分干时,洒点儿料酒;
5. 洒上适量盐、再磨入黑椒碎;
6. 翻炒几下均匀,撒上香菜碎,美味出锅
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