红烧豆腐

食材

豆腐 : 1盒 , 香葱 : 1根 , 姜 : 1小块 , 干辣椒 : 3颗 , 生抽 : , 老抽 : , 白砂糖 : , 盐 : 适量 ,

红烧豆腐的做法

香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

豆腐切块

锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

捞出,沥干,备用

锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

加入葱姜爆香

倒入生抽,老抽,大火烧开

加入白砂糖调味,至完全融化

将焯熟的豆腐倒入

轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

大火收汁,撒葱花即可

小贴士

焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.