羊肉抓饭

羊肉抓饭的做法 食材

大米 : 350g , 羊肉(前腿) : 500g , 胡萝卜 : 500g , 洋葱 : 半个 , 盐 : 5~6g , 葡萄干 : 一小把

羊肉抓饭的做法

准备好材料:羊肉切成3cm左右的方块,别太小了。

羊肉抓饭的做法 步骤1

胡萝卜和葱头切条备用

羊肉抓饭的做法 步骤2

锅底放油,把羊肉放进去翻炒

羊肉抓饭的做法 步骤3

炒一会儿加入洋葱丝继续炒

羊肉抓饭的做法 步骤4

羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒,这时可以放一点盐,有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐,加盖中火烧开20分钟左右,水不要加得太多,高出肉一些就行了,煮到肉已经七、八成熟了。

羊肉抓饭的做法 步骤5

然后把肉先捞出来,把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中,加入洗好的米抹平,不要搅拌,水位应与米齐平,然后把肉块放在上面,盖盖子启动蒸饭程序。

羊肉抓饭的做法 步骤6

饭蒸好了,撒上洗干净的葡萄干,用铲子搅拌均匀。

羊肉抓饭的做法 步骤7

香喷喷的羊肉抓饭就好啦~可以吃啦~

羊肉抓饭的做法 步骤8

小贴士

1、我这个做出来大慨是3—4人的量
2、羊肉不要太瘦,太瘦了不香!

目录: 羊肉的各种吃法

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