菜谱苑
红烧排骨炖土豆
土豆搭配红烧排骨，超级入味，好吃到爆，浓香的排骨被软糯的土豆包裹，口感超级无敌赞
食材
排骨 : 500克 , 土豆 : 2个 , 香叶 : 2片 , 八角 : 3个 , 桂皮 : 1块 , 冰糖 : 6粒
红烧排骨炖土豆的做法
排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。
起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀
放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，翻炒均匀
加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟
➕适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右
炖至土豆熟透，大火收汁即可。
超级香的排骨土豆就做好了
土豆软糯入味 好吃
小贴士
汤汁别收太干 拌米饭也超级好吃！
