黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法 食材

牛肉 : 250克 , 鸡蛋 : 1只 , 洋葱 : 1个 , 蚝油 : 1勺 , 料酒 : 1勺 , 淀粉 : 2勺 , 生抽 : 1勺 , 黑胡椒 : 2勺

黑椒牛柳的做法

去菜场选块新鲜的牛肉,看起来有血色,手指按进去有弹性,无异味,有点粘手的,是块好牛肉。

黑椒牛柳的做法 步骤1

把牛肉,逆着文路,这样不会塞牙。切成筷子粗细的长条,

黑椒牛柳的做法 步骤2

把生姜搅拌成末,加入一个鸡蛋,鸡精,耗油,白糖。搅拌均匀,然后用力抓匀。再按摩几分钟,这样更松更嫩,最后加入一点生粉,放在那里腌制一小时以上,如果你买的多,腌好放冰箱一两天,味道不会变味。

黑椒牛柳的做法 步骤3

牛肉先炒熟,下青椒,洋葱。翻炒均匀,最后加入两勺黑胡椒,加一点点的水,然后炒均匀。

黑椒牛柳的做法 步骤4

洋葱,和青椒炒软就可以出锅了,。香气扑鼻。很是下饭。

黑椒牛柳的做法 步骤5

小贴士

牛肉腌制时间要长点,而且用手要用力抓匀

目录: 家常菜大全

赞(0)
未经允许不得转载:菜谱苑 » 黑椒牛柳
分享到: 更多 (0)