剁椒鸡翅

剁椒鸡翅的做法 剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法,蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑,吃完里面的鸡翅后,用里面的调料和汤汁拌米饭或者凉面条吃味道特别的好吃,再拌个蔬菜小凉菜,这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单,最主要的是不用在厨房中多受高温的煎熬~~

食材

鸡翅中8个大约 : 400克 , 剁椒 : 2汤勺大约30克左右 , 大蒜 : 6~8瓣 , 小葱(如果是大葱用一段) : , 生姜 : 一小块 , 食用油 : 25~30克左右 , 豉油鸡汁 : 10克~15克左右 ,

剁椒鸡翅的做法

将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,然后洗净每个剁成2~3块

剁椒鸡翅的做法 步骤1

将鸡翅放入水中煮开锅,捞出,我是用筷子夹一段在汤里涮一下,这样上面的浮沫都不会沾上,很干净

剁椒鸡翅的做法 步骤2

将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中,然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀

剁椒鸡翅的做法 步骤3

将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好

剁椒鸡翅的做法 步骤4

将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀(如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐)

剁椒鸡翅的做法 步骤5

将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可;蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁,用来拌面条或者米饭非常的好吃

剁椒鸡翅的做法 步骤6

目录: 鸡肉的各种吃法

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