红烧肉
食材
五花肉 , 鸡蛋 , 冰糖 , 酱油（生抽和老抽）, 料酒
红烧肉的做法
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
拿出备用
热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色
开小火加入五花肉翻炒
加入生抽和老抽翻炒
加入料酒再翻炒
锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟
鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳
在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中
先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以了
出锅了
小贴士
五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！
原创文章:红烧肉，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：http://www.caipuy.com/342.html
相关推荐
-
木须肉
食材 黄瓜 : 1根 , 鸡蛋 : 2个 , 通脊肉 : 150克 , 木耳（干） : 10克 , 姜丝 : 少许 美味家常木须肉的做法 干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。 黄瓜一根…
-
木须肉
木须肉餐是桌上的主要菜品，老少皆宜。 食材 木耳 : 1把 , 鸡蛋 : 2个 , 黄瓜 : 半根 , 胡萝卜 : 半根 , 肉 : 100克 , 料酒 : 1勺 , 酱油 : 1…
-
红烧黄花鱼
食材 黄鱼 : 2条 , 姜 : 12片 , 蒜 : 6瓣 , 葱 : 适量 , 白糖 : 10克 , 生抽 : 30克 , 老抽 : 10克 , 盐 : 10克 , 醋 : 10…
-
无骨鸡柳
食材 鸡胸肉 : 一块 , 鸡蛋 : 2个 , 面包糠 : 适量 , 面粉 : 80克 , 盐 : 8克 , 食用油 : 500克实耗70克 , 葱姜计 : 适量 , 味椒盐或蕃茄…
-
凉拌木耳
拌海带丝就多加醋，提前一晚拌好放冰箱冷藏过夜，海带丝入味后特别好吃 食材 木耳 , 大蒜 小葱 花椒 干辣椒面 , 食用油 生抽 醋 芝麻油 藤椒油/花椒油 盐 糖 凉拌木耳的做法…
-
干炸带鱼家常做法图
猪肉吃不动了，20多一斤干脆买了20块钱的带鱼。 先附图秀一下 首先将买回来的带鱼处理干净，切下一小段，根据个人情况，我们家锅小，切的小哈哈 放酱油，耗油，一点盐，放点白糖，腌制3…
-
香菇玉米素蔬养生汤
食材 玉米 : 1根 , 香菇 : 4朵 , 胡萝卜 : 1根 , 南瓜 : 贝贝小南瓜的四分之一块 , 藕 : 1节 , 姜片 : 4片 , 葱花 : 小半根 , 盐 : 根据自…
-
香辣猪肚家常做法
闲暇时间在家给孩子改善一下伙食，让孩子喜欢家里的味道。 食材：猪肚，青红辣椒，香葱，大蒜，盐，味精，料酒，淀粉，食用油 做法：1、将猪肚洗净焯水切片备用。 2、青红辣椒切开去籽洗净…
-
秘制红烧肉
食材 五花肉, 蒜蓉 , 酱油 , 糖 , 盐, 水 秘制红烧肉的做法 五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却 烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫…
-
高升排骨
食材 仔排 : 500克 , 蒜 : 2瓣 , 黄酒 : 1大勺（15毫升） , 米醋 : 2大勺（30毫升） , 白砂糖 : 3大勺（40克左右） , 生抽 : 4大勺 , 清水…