凉拌清蒸土豆茄子,有图哦 清爽可口简单值得一试

回家早,老婆念叨单位同时做的清蒸土豆茄子好吃😊的不行,唉大厨动手试试,说起土豆茄子,相信大家小时候基本都吃过,妈妈的味道,好怀念……😋,跟着回念的感觉做做。先穿一张图。

记忆当中好像很简单,土豆去皮,切成片,茄子那时候不去皮我记得,现在的去皮,切成片,最好长条茄子,我用的是圆茄子,现成有。

放到蒸锅水开5到10分钟差不多,我多蒸了一会,切的厚了一点。

将蒸好的土豆,茄子凉凉,多拍点蒜泥,香油,醋,提鲜的酱油,盐我就放了这些,根据口味都可以放。放到一个碗里搅匀。

你可以蘸着吃,也可以拿个盆子将调料和土豆茄子搅拌一下。

注意:熟的茄子和土豆很软,你懂的😊,老婆说好吃,哈哈😄成功。不过味道和以前的不一样,说不上来少些什么……

 

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