菜谱苑

食材 排骨 , 葱, 姜 , 蒜, 盐, 生抽, 老抽, 料酒, 白糖, 鸡精 红烧排骨的做法 排骨斩小块，冲洗干净； *前排的肉质会更嫩 先放锅里氽一遍水，为了去除血水； *焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备...

红烧鱼不败秘籍，三步搞定最好吃的红烧鱼 食材 鳊鱼 : 一条 , 姜 : , 葱 : , 盐 : , 白糖 : , 老抽 : , 生抽 : , 料酒 : , 清水 : , 红烧鳊鱼的做法 鳊鱼，这条有点大，洗干净后，我们家喜欢对半切，注意要...

食材 老豆腐 : , 蒜苗 : 2根 , 油 : , 盐 : , 鸡精 : , 水 : , 蒜 香煎豆腐的做法 蒜苗根部和叶子分开斜刀切好，蒜也片。热锅热油，放入蒜在锅中， 然后一边切豆腐一边往锅中平铺（我是在手上切的豆腐，一边切一边往锅中...

食材 黄鱼 : 2条 , 姜 : 12片 , 蒜 : 6瓣 , 葱 : 适量 , 白糖 : 10克 , 生抽 : 30克 , 老抽 : 10克 , 盐 : 10克 , 醋 : 10克 , 料酒 : 50克 红烧黄花鱼的做法 黄花鱼两条解冻，...

食材 杏鲍菇 : , 红椒 : , 姜 : , 葱 : , 蚝油 : , 酱油 : , 盐 : , 香油 蚝油杏鲍菇的做法 杏鲍菇和红椒洗净切丝，姜切末，葱切葱花 炒锅中放油，油热后放入姜葱爆香 加入杏鲍菇翻炒 等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和...

鲈鱼好吃味鲜，刺又少，清蒸做法简单，适合家庭烹饪。 食材 鲈鱼 : 1条 , 姜 : 4片 , 料酒 : 1勺 , 盐 : 适量 , 蒸鱼豉油/生抽 : 2勺 , 食用油 : 20克 , 葱 : 3根 清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼收拾干净，鱼身上划...

食材 排骨 : 200克 , 大米 : 300克 , 老抽 : 1勺 , 生抽 : 3勺 , 料酒 : 2勺 , 白糖 : 1勺 , 蚝油 : 1勺 , 鸡精 : 半勺 , 十三香 : 半勺 , 葱姜蒜 : , 青豆 : 适量 , 玉米 :...

把西葫芦中间挖空，加入混合胡萝卜碎、西蓝花碎和虾肉肠的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更是全面，一口下去，蔬菜、鸡蛋、虾肉全都有了。而且做法还非常简单，只要切一切拌一拌，锅里一煎就好了，就算爱挑食的宝宝也会忍不住想尝尝。 食材 西葫芦 : 适量 ...

食材 玉米 : 1根 , 香菇 : 4朵 , 胡萝卜 : 1根 , 南瓜 : 贝贝小南瓜的四分之一块 , 藕 : 1节 , 姜片 : 4片 , 葱花 : 小半根 , 盐 : 根据自己口味添加 , 味极鲜 : 1勺 , 蚝油 : 1勺 香菇玉...

食材 全脂牛奶 : 200克 , 红糖 : 10克 , 姜汁 : 20克 , 红糖姜汁撞奶的做法 准备好材料，姜去皮大概60克左右 姜切碎或者料理机打碎，再用擀面杖捣烂 放入纱布中挤出姜汁取20克，倒入牛奶前再搅一搅 牛奶加红糖倒入小锅开小...