土豆菜谱

粉蒸肉，即将五花肉腌制入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底，可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润，五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香，别有...

酸脆可口，佐饭、下酒，可谓一绝！ 食材 土豆 : 3个 , 白醋 : 适量 , 干辣椒 : 3个 , 香葱 : 3根 , 鸡精 : 1勺 , 酸辣土豆丝的做法 土豆切丝，浸入水中。(这样防止氧化变色) 锅内水烧开后放入土豆丝，加1勺白醋(这...

食材 土豆 : 4个 , 豆瓣酱 : 1勺 , 大蒜 : 3瓣 , 香葱 : 3根 , 白芝麻 : 1勺 比肉好吃的香煎土豆的做法 准备材料 水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干 平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油。 放进土豆片，快熟...

食材 ①主料：鲜虾 : 6只 , 土豆 : 1个（200g左右） ②调料：盐 : 适量 , 白胡椒粉 : 一小勺（2ml） , 料酒 : 适量 , 鸡蛋液 : 30g , 面包糠 : 适量 , 花生油 : 多准备一些 土豆虾球的做法 把生土...

食材 大土豆 : 1个 , 青辣椒 : 1个 , 小红椒 : 2个（通常用干红辣椒） , 大蒜 : 几瓣 , 葱姜 : 几片 , 油 : 3汤匙 , 花椒 : 一小捏 , 醋 : 3汤匙 , 盐 : 1茶匙 , 辣椒油 : 1汤匙 酸辣土豆...

食材 马铃薯 : 150g , 茄子 : 150g , 青椒 : 80g , 蒜末 : 10g , 姜末 : 3g , 葱段 : 5g , 葱花 : 3g , 酱汁 , 酱油 : 10g , 蚝油 : 15g , 料酒 : 10g , 盐 ...

食材 土豆 : , 牛肉 : , 姜 : , 葱 : , 油 : , 生抽王 : 3汤匙 , 料酒 : 1汤 , 清水 : 2碗 , 八角 : , 桂皮 : , 香叶 : , 盐 : 一汤匙 , 白糖 : 少许 , 葱花 土豆炖牛肉的做法 ...

食材 猪五花肉 : 400克 , 土豆 : 2个 , 油豆腐泡 : 5块 , 香葱 : 1根 , 姜 : 1小块 , 八角 : 3颗 , 生抽 : , 老抽 : , 白砂糖 : 适量 红烧肉炖土豆的做法 五花肉洗净，切块 土豆洗净，去皮，切...

食材 排骨 : 300克 , 土豆 : 500克 , 郫县豆瓣酱 : 2大匙（30ml） , 酱油 : 2大匙（30ml） , 料酒 : 1大匙（15ml） , 姜末 : 15克 , 大料 : 2粒 , 花椒 : 10粒 , 糖 : 1小匙...