月饼

  • 蛋黄豆沙月饼的做法

    难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 月饼皮 转换糖浆20g 蜂蜜50g 枧水2.5g 食用油30g 中粉100g 月饼馅 豆沙馅230g 肉松20g 咸蛋黄5个 做法 1….

    2018年8月29日
    2.1K 0
  • 自制西式五仁月饼的做法

    主料 中筋面粉100克 转化糖浆75克 枧水2克 植物油25克 辅料 山核桃仁20克 蔓越莓干30g 蓝莓干20克 夏果20克 白芝麻30克 开心果30克 葵花籽仁30克 扁桃仁(…

    2018年8月29日
    3.4K 0
  • 蛋黄豆沙馅月饼的做法

    难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 面粉200g 转化糖浆140g 花生油70g 枧水4g 盐2g 蛋黄适量 豆沙适量 做法 1. 糖浆,枧水,盐,花生油混合乳化 2….

    2018年8月29日
    4.5K 0
  • 胡萝卜鲜肉月饼的做法

    难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 中筋面粉60g 玉米油20g 胡萝卜汁30g 辅料 中筋面粉40g 玉米淀粉10g 玉米油25g 肉馅适量 做法 1. 胡萝卜切碎,加少…

    2018年8月29日
    5.1K 0