皮蛋擂辣椒
食材
皮蛋 : 2个 , 青椒 : 3个 , 大蒜 : 4瓣 , 生抽 : 2勺 , 盐 : 适量 , 香醋 : 1勺 , 茄子 : 可加可不加
皮蛋擂辣椒的做法
虎皮椒或者青椒煎至两面起皮软化，放入碗里备用，皮蛋剥壳、大蒜子切末、倒入生抽、香醋适量，太多捣烂的擂辣椒皮蛋水会太多，加一点盐看个人口味咸淡
喜欢吃茄子的还可以把茄子蒸熟放一起捣烂
捣烂的时候还可以加一点油，煎辣椒的油就可以了😊
原创文章:皮蛋擂辣椒，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/851.html
相关推荐
-
肉末炒冬瓜
食材 肉末 : 100克 , 冬瓜 : 200克 , 盐 : 5克 , 耗油 : 三勺 , 老抽 : 两滴 , 蒜末 : 半头蒜 , 小葱 : 两根切段 , 清水 : 半碗 肉末炒…
-
蟹黄豆腐
食材 净咸蛋黄 : , 内酯豆腐 : , 蟹肉棒 : , 姜末 : , 葱花 : , 高汤 : , 水淀粉 : , 盐 : , 油 蟹黄豆腐的做法 将原材料准备好 豆腐切成小块，用…
-
冬菇焖鸡
干的香菇，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇，一句话形容就是营养丰富味道好，冬菇和鸡更是可以互相提升香气的好朋友。加入了木耳和针菜（黄花菜），木耳爽脆，针菜味鲜，整个菜…
-
炒饼[内附饼丝做法]
以下用料为～人份 食材 ❴用料❵ : , 面粉(普通/中筋) : 250g , 温水 : 85～90g , 食盐 : 1g , 植物油 : 少许❴配菜❵ : , 洋葱 : 中等大小…
-
大葱烧豆腐
这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产，被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感 食材 豆腐 : ,…
-
香辣虾
食材 虾 : 一斤 , 干红辣椒 : , 葱 : , 蒜 : , 花椒 : , 香辣酱 : , 香油 : , 盐 : , 糖 : , 熟白芝麻 香辣虾的做法 买回来的虾洗净，剪去须…
-
煎鸡胸肉
食材 鸡胸肉 : 一块 , 盐 : 半勺 , 黑胡椒粉 : 1勺 , 料酒 : 3勺 , 生抽 : 2勺 , 蒜末 : 2勺 , 淀粉 : 1勺 , 橄榄油 : 5g , 清水 :…
-
土豆粉蒸肉
粉蒸肉，即将五花肉腌制入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底，可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润，五花肉…
-
芹菜炒鸡蛋
食材 芹菜 : 2根 , 鸡蛋 : 3个 , 小辣椒 : 3个 , 料酒 : 1茶匙（5ml） , 清水 : 1茶匙（5ml） , 盐 : 1/2茶匙（约3克） , 白糖 : 1/…
-
红烧带鱼
带鱼通常都是红烧，也有干煎的时候，少，因为红烧可以有汤汁，拌饭就相当于菜的功能。整齐的鱼段、诱惑的酱色、香酥的表皮、滑嫩的鱼肉，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁，每一口都是满满…