清蒸鱼
要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！
食材
鱼 : 鲈鱼鳊鱼等等都可以 , 蒸鱼豉油 : , 植物油 : , 料酒 : , 盐 : , 葱 : 部分切片部分切丝 , 姜 : 部分切片部分切丝 ,
清蒸鱼的做法
在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟
腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟
蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油
烧热一勺油，浇在鱼身上即可
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