清蒸鱼

要鱼肉味道最鲜美,而且营养成分保持最完整,那还属清蒸鱼是最好的!
食材
鱼 : 鲈鱼鳊鱼等等都可以 , 蒸鱼豉油 : , 植物油 : , 料酒 : , 盐 : , 葱 : 部分切片部分切丝 , 姜 : 部分切片部分切丝 ,
清蒸鱼的做法
在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟
腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟
蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油
烧热一勺油,浇在鱼身上即可
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