蚝油生菜

蚝油生菜的做法

食材

蚝油 : , 生菜 : , 蒜 : , 白糖 : , 酱油 : , 水淀粉

蚝油生菜的做法

生菜择去老叶,清洗干净

蚝油生菜的做法 步骤1

烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油

蚝油生菜的做法 步骤2

下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

蚝油生菜的做法 步骤3

净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

蚝油生菜的做法 步骤4

小贴士

生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。

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