风味茄子
食材
茄子 : 两根 , 蒜 : 适量 , 干辣椒 : 适量 , 花椒 : 适量 , 淀粉 : 适量 , 味极鲜 : 适量 , 米醋 : 适量 , 盐,鸡精 : 少许 , 糖 : 多点 , 白熟芝麻 : 适量
风味茄子的做法
准备两根茄子
准备好小料:蒜,花椒,干辣椒
切成三厘米的段
再改成长条
切好放盆里
加少许水把茄子湿透
加一把淀粉
抓裹均匀裹上淀粉
锅里倒入油烧至六成热
下入茄子
大火炸制两分钟
炸至酥脆炸熟即可
捞出控干油
锅里留少许油下入小料
少许味极鲜酱油
少许米醋
一点点盐和鸡精
白糖多点
小火将汤汁熬制浓稠
下入炸好的茄子
快速翻炒均匀
最后撒上少许熟白芝麻味道更好
出锅
原创文章:风味茄子,作者:分享美食,如若转载,请注明出处:https://www.caipuy.com/515.html
相关推荐
-
肉沫茄子
食材 茄子 : 2根 , 红椒 : 少许 , 姜 : 少许 , 蒜 : 少许 , 肉末 : 少许 , 酱油 : 少许 , 料酒 : 少许 , 生粉 : 少许 , 盐 : 适量 , …
2019年10月11日0 677 0 -
黄焖鸡翅
食材 鸡翅 : 500g , 香菇 : 6朵 , 木耳 : 5朵 , 干红辣椒 : 2根 , 姜 : 1块 , 大蒜 : 3瓣 , 青蒜 : 2根 , 料酒 : 30ml(二汤匙)…
2019年11月4日0 437 0 -
剁椒鸡翅
剁椒鸡翅就是采用的蒸制的方法,蒸好的鸡翅鲜辣嫩滑,吃完里面的鸡翅后,用里面的调料和汤汁拌米饭或者凉面条吃味道特别的好吃,再拌个蔬菜小凉菜,这样的一餐既解了馋吃得饱又省时简单,最主要…
2019年8月11日0 507 0 -
东北锅包肉
食材 里脊 : 400克 , 淀粉 : 适量 , 胡萝卜 : 半根 , 葱 : 一段 , 香菜 : 适量 , 盐 : 适量 , 白糖 : 两勺 , 醋 : 两勺 东北锅包肉的做法 …
2019年10月18日0 714 0 -
红卤汁
原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,…
2018年9月29日0 1.6K 0 -
肉丝炒菠菜
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。非常适合儿童吃,今天给孩子做了这道肉丝炒菠菜,孩子表现不错,盘子光光…
2019年10月9日0 811 0 -
五花肉干锅茶树菇
食材 主菜 , 五花肉 : 一小碗 , 茶树菇 : 一把 , 配菜 , 青椒 : , 调料 , 姜 : , 蒜 : , 干辣椒 : , 生抽 : 30ml , 盐 : , 鸡精 :…
2019年10月30日1 424 0 -
香煎豆腐
食材 豆腐 : 1块 , 鸡蛋 : 1个 , 淀粉 : 适量 , 盐 : 半匙 , 白糖 : 半匙 , 蚝油 : 1勺 , 生抽 : 2勺 , 蒜末 : 2瓣 香煎豆腐的做法 调一…
2019年11月6日0 417 0 -
红烧带鱼
食材 带鱼 : 两条 , 生抽 : 3勺 , 老抽 : 1勺 , 蚝油 : 1勺 , 香醋 : 1勺 , 料酒 : 1勺 , 白糖 : 10克 , 花椒八角干辣椒 : 如图 , 葱…
2019年11月15日0 725 0 -
鲜肉小馄饨
食材 馄饨皮 : 60张 , 紫菜 : 半张 , 猪肉 : 半斤左右 , 油 : 两勺 , 姜 : 适量 , 小葱 : 一根 , 豆瓣酱 : 一勺 , 料酒 : 一勺 , 生抽 :…
2019年10月22日0 712 0