凉拌金针菇
食材
金针菇 , 酱油 , 黑醋 , 盐 , 小米椒 , 干辣椒 , 葱 , 蒜 , 油
凉拌金针菇的做法
去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用。
小米椒和干辣椒都切小圈备用。
蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐。
热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火。
把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。
吃的时候搅拌搅拌
吃的时候搅拌搅拌
小贴士
1、小米椒是增加辣味，干辣椒是提香的，不能吃辣的可以选择只放少许干辣椒。
2、步骤4的油温一定要高，放入辣椒以后要马上关火，不然干辣椒会糊。
3、金针菇捞出的时候，滤干多余水分。水太多拌的时候味道会偏淡。
原创文章:凉拌金针菇，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/499.html
相关推荐
-
土豆虾球
食材 ①主料：鲜虾 : 6只 , 土豆 : 1个（200g左右） ②调料：盐 : 适量 , 白胡椒粉 : 一小勺（2ml） , 料酒 : 适量 , 鸡蛋液 : 30g , 面包糠 …
-
韭菜盒子
懒人式韭菜盒子，皮薄陷多。不管你买的饺子皮是方的还是圆的，是饺子皮还是馄炖皮，只要按我步骤里面刷了油擀开成薄皮都可以做出来！非常简单！ 食材 韭菜 : 一把 , 盐 : 适量 , …
-
凉拌金针菇
很家常的味道，餐桌上的美味 食材 金针菇 : 1把 , 青辣椒 : 1个 , 红辣椒 : 1把 , 葱姜蒜 : 各一把 , 醋 : 勺 , 生抽 : 勺 , 盐 : 克 , 香油 …
-
蟹黄豆腐
食材 净咸蛋黄 : , 内酯豆腐 : , 蟹肉棒 : , 姜末 : , 葱花 : , 高汤 : , 水淀粉 : , 盐 : , 油 蟹黄豆腐的做法 将原材料准备好 豆腐切成小块，用…
-
拔丝地瓜
食材 黄壤地瓜 : 300克 , 绵白糖 : 90克 , 花生油 : 500克（实际耗油40克） 拔丝地瓜的做法 地瓜洗净去皮，备好绵白糖 将地瓜切成大小均匀的滚刀块 锅烧热加新鲜…
-
蒜蓉西兰花
食材 西兰花 : 一颗 , 盐 : 适量 , 油 : 适量 , 蚝油 : 适量 , 蒜 : 5瓣 , 鸡精 : 适量 , 开水 : 一锅 , 葱 : 一小段 , 干辣椒 : 3个 …
-
丝瓜炒蛋
食材 丝瓜 : 2根 , 鸡蛋 : 3个 , 盐 : , 油 : 2汤匙 , 姜末 丝瓜炒蛋的做法 丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 …
-
油焖春笋
比起冬笋，春笋的吃法也更多，可以凉拌，可以红烧，可以清煮，可以炖汤。我们家一般都拿来炖汤，或者煨红烧肉，这次单独炒了春笋，味道也很不错！炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一…
-
家常酸菜做法
最近还在对鱼比较感兴趣，于是想到做了一锅酸菜鱼，开胃，下饭，孩子喜欢，完美，《酸菜鱼》经典美食分享给大家~ 食材 青鱼 : 一段（菜场可以买一小段，家里够吃就行~） 酸菜 : 适量…
-
红烧冬瓜
食材 冬瓜 : , 白糖 : , 生抽 : , 老抽 : , 盐 : , 蚝油 : , 鸡精 红烧冬瓜的做法 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四…