厨房35条做饭窍门之二

煮出完美的荷包蛋

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。

厨房35条做饭窍门之二

汤咸了

菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。

厨房35条做饭窍门之二

快速煮烂绿豆将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。

厨房35条做饭窍门之二

一分钟剁肉馅

把猪肉放到案板上,刀斜45度切肉,注意不要把肉切断,然后原地翻面,再斜着切。正反切过45度后,再直直90度下刀,切两面,这种的切法让你不费力剁猪肉,直接切成末。

厨房35条做饭窍门之二

炒茄子不变黑炒茄子时,在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑。

厨房35条做饭窍门之二

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