香芹煸肥牛
-
主料
- 肥牛300克
- 香芹200克
- 红尖椒半个
-
辅料
- 花椒3克
- 干辣椒5个
- 生抽1勺
- 盐适量
做法
1. 肥牛卷备好
2. 入沸水中焯水至断生变色
3. 捞出沥水备用
4. 香芹去叶，切成长段。红尖椒切成细丝
5. 干辣椒、花椒用热水泡2分钟，泡好沥水
6. 起锅热油，下辣椒花椒炒出香味
7. 下香芹和红尖椒翻炒1分钟
8. 加入肥牛，迅速翻炒均匀
9. 最后加生抽盐调味，炒匀关火即可
10. 成品
11. 成品
小贴士
辣椒和花椒用水浸泡，这样翻炒出来颜色好看也不易糊锅
原创文章:香芹煸肥牛，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/35.html
相关推荐
-
红烧鳊鱼
红烧鱼不败秘籍，三步搞定最好吃的红烧鱼 食材 鳊鱼 : 一条 , 姜 : , 葱 : , 盐 : , 白糖 : , 老抽 : , 生抽 : , 料酒 : , 清水 : , 红烧鳊鱼…
-
彩椒炒鸡丁
食材 红黄绿彩椒 : , 鸡脯肉 : , 盐 : , 生粉 : , 鸡精 : , 少许糖 彩椒炒鸡丁的做法 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜 把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓…
-
凉拌木耳
拌海带丝就多加醋，提前一晚拌好放冰箱冷藏过夜，海带丝入味后特别好吃 食材 木耳 , 大蒜 小葱 花椒 干辣椒面 , 食用油 生抽 醋 芝麻油 藤椒油/花椒油 盐 糖 凉拌木耳的做法…
-
番茄土豆浓汤
番茄、土豆，很常见的蔬菜，做法很多。今天用这两种蔬菜做一道汤–番茄土豆浓汤。这道汤简单、快手又有营养。使用香浓的黄油搭配番茄，番茄炒制过程中析出酸甜的番茄汁，与浓郁黄油…
-
熟食配方
独特的制作工艺使一品佳味卤味制品的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。食物的品相是它的第一张名片，其形能引人关注…
-
盐焗鸡腿
食材 鸡腿 : 4只（约500克） , 海盐 : 适量 , 料酒 : 一小勺（也可不加） , 盐焗鸡腿的做法 四只鸡腿完全解冻，洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿…
-
肉末茄子
食材 茄子 : 1个 , 肉末 : 150g , 青红尖椒 : 2个 , 生抽 : 1勺 , 老抽 : 半勺 , 盐 : 1勺 , 白糖 : 1勺 , 淀粉 : 1勺 , 葱 : …
-
西兰花炒虾仁
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿…
-
蛋黄酥 – 无私奉献蛋黄酥个人窍门
这菜谱吧..本来中秋节前该发的. 食材 油皮:中筋面粉 : 120克 , 细砂糖 : 25克 , 猪油 : 44克 , 水 : 46克 油酥 : ,低筋面粉 : 90克 , 猪油 …
-
糖醋排骨
食材 肋排 : 500g , 冰糖 : 50g , 调味汁： , 料酒 : 1勺 , 生抽 : 2勺 , 香醋 : 3勺 , 白芝麻 : , 姜 糖醋排骨的做法 准备500g肋排，…