红烧肉
食材
五花肉 , 鸡蛋 , 冰糖 , 酱油（生抽和老抽）, 料酒
红烧肉的做法
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
拿出备用
热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色
开小火加入五花肉翻炒
加入生抽和老抽翻炒
加入料酒再翻炒
锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟
鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳
在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中
先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以了
出锅了
小贴士
五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！
原创文章:红烧肉，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/342.html
相关推荐
-
小炒肉
食材 青辣椒（二条青） : 半斤 , 梅花肉 : 少许 , 老抽，盐 : 少许 , 葱姜 : 少许 小炒肉的做法 二条青洗净备用 斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小。 …
-
东北锅包肉
食材 里脊 : 400克 , 淀粉 : 适量 , 胡萝卜 : 半根 , 葱 : 一段 , 香菜 : 适量 , 盐 : 适量 , 白糖 : 两勺 , 醋 : 两勺 东北锅包肉的做法 …
-
正宗的黄焖鸡米饭
自己做的黄焖鸡米饭，酱汁浓香够味，绝对是米饭杀手！这道菜的做法也很简单、味道绝对秒杀外面馆子的味道！酱汁渗透在鸡肉里，嫩滑爽口，舀一勺酱汁淋在米饭上，想想就口水直流！ 食材 鸡腿 …
-
萝卜菜饼
白萝卜是个好东西，孩子不怎么吃饭，突发奇想用萝卜做了饼，没想到老婆喜欢吃，孩子也比较爱吃，软糯可口。这是第二次实战，哈哈😄 做法比较简单 1、将白萝卜切丝，越细越好，第一次比较粗，…
-
干煸四季豆
食材 四季豆 : 400克 , 干辣椒 : 十几个 , 花椒 : 十几粒 , 蒜 : 4瓣 , 糖 : 1克 , 盐 : 2克 , 生抽 : 8克 , 耐心 : 很多 干煸四季豆的…
-
油焖大虾
食材 对虾 : 8只 , 姜 : , 蒜 : , 香葱 : , 白糖 : , 番茄酱（或西红柿） : , 生抽 : , 料酒 : , 盐 油焖大虾的做法 新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，…
-
蜜汁鸡翅
食材 鸡翅 : 12个 , 料酒 : 1勺 , 生抽 : 2勺 , 老抽 : 1勺 , 蜂蜜 : 2勺 , 小葱结 : 1个 , 生姜 : 3片 , 蒜头 : 3瓣 , 黑胡椒粉 …
-
香滑鸡翅
食材 鸡中翅 : , 木耳 : , 枸杞（装饰用） : , 姜 : , 红薯淀粉 : , 生抽 : , 料酒 : , 胡椒粉 : , 花椒粉 : , 白糖 蒸出粒粒香滑鸡翅的做法 …
-
蒜香马铃薯
是一道西式料理。可以用于配菜，如搭配牛排作为主食，也可以独立成菜。更适合作为零食或小吃出现在任何时段。焦香的马铃薯混合着浓浓的蒜香、牛油香、胡椒香。我只能说，这做法超简单，味道却超…
-
香菇油菜
这道带有“玫瑰花”的油菜，其实就是为了好看，当然也满足了不喜欢油菜根的孩纸们。 食材 香菇 , 油菜 , 淀粉 , 耗油 , 生抽 , 糖 , 盐 香菇油菜的做法 香菇切成小朵，油…