红烧肉
食材
五花肉 , 鸡蛋 , 冰糖 , 酱油（生抽和老抽）, 料酒
红烧肉的做法
五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水
拿出备用
热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色
开小火加入五花肉翻炒
加入生抽和老抽翻炒
加入料酒再翻炒
锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟
鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳
在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中
先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以了
出锅了
小贴士
五花肉放入融化的冰糖时可以关火或者小火炒，不要大火，因为五花肉遇到融化的冰糖水会溅开来，所以记得用锅盖当防身武器啊哈哈！
原创文章:红烧肉，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/342.html
相关推荐
-
酸辣土豆丝
食材 大土豆 : 1个 , 青辣椒 : 1个 , 小红椒 : 2个（通常用干红辣椒） , 大蒜 : 几瓣 , 葱姜 : 几片 , 油 : 3汤匙 , 花椒 : 一小捏 , 醋 : …
-
酱汁杏鲍菇
食材 杏鲍菇 : 2个 , 小葱 : 1根 , 蒜 : 3瓣 , 生抽 : 2勺 , 蚝油 : 1勺 , 老抽 : 1勺 , 白糖 : 半勺 , 淀粉 : 1勺 酱汁杏鲍菇的做法 …
-
黄卤汁
原料：黄栀子150克，香叶100克，山奈50克，花椒25克，良姜50克，砂仁25克，油炸蒜仁150克，油炸鲜桔皮150克，芹菜150克，生姜150克，沙嗲酱1瓶，黄酒1000克，熟…
-
茄子豆角
食材 豆角 : 250g , 茄子 : 一条 , 蒜头 : , 辣椒 : , 耗油 : , 油 : , 盐 茄子豆角的做法 茄子和豆角切整齐的段 蒜头和干辣椒切块 热油先炸豆角，炸…
-
土豆焖鸭
食材 鸭腿 : 两个 , 土豆 : 2个 , 姜 : , 葱 : , 料酒 : , 老抽 : , 生抽 : , 八角 : , 桂皮 : , 醋 : , 盐 土豆焖鸭的做法 鸭腿剁块…
-
可乐鸡翅
食材 可口可乐 : 1罐 , 鸡翅 : 8个 , 蒜 : 1瓣（可放可不放） , 盐 : 适量 , 蚝油 : 半勺 , 酱油 : 1勺 , 姜 : 适量 , 油 : 适量 , 料酒…
-
莲藕肉丸子
食材 猪肉馅 : 200克 , 莲藕 : 100克 , 鸡蛋 : 1个 , 甘汁园玉米淀粉 : 50克 , 葱花 : 10克 , 生抽 : 2勺 , 蚝油 : 1勺 , 胡椒粉 :…
-
卤鸭翅
食材 鸭翅膀 : 10只 , 鸡蛋 : 10个 , 葱 : 半根 , 姜 : 三到四片 , 草果 : 1个 , 香叶 : 3片 , 干辣椒 : 适量 , 桂皮 : 两块 , 八角 …
-
宝宝营养早餐
食材 面粉 : 2勺 , 鸡蛋 : 2个 , 胡萝卜 : 1根 , 西兰花 : 1朵 , 食用盐 : 1勺 , 食用油 : 适量 , 10分钟搞定营养早餐 准备食材 花菜先焯一下水…
-
五花肉干锅茶树菇
食材 主菜 , 五花肉 : 一小碗 , 茶树菇 : 一把 , 配菜 , 青椒 : , 调料 , 姜 : , 蒜 : , 干辣椒 : , 生抽 : 30ml , 盐 : , 鸡精 :…