爆炒蛏子

爆炒蛏子的做法 食材

蛏子 : , 葱 : , 姜 : , 蒜 : , 豆豉酱 : , 青椒 : , 红椒 : , 洋葱

爆炒蛏子的做法

蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子

爆炒蛏子的做法 步骤1

葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用

爆炒蛏子的做法 步骤2

泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用

油锅烧热,葱姜蒜炒出香味,依次放入洋葱青椒红椒,最后放适量豆豉酱,适量加一点水

爆炒蛏子的做法 步骤4

蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味,无需再放盐)

爆炒蛏子的做法 步骤5

小贴士

蛏子在浸泡过程中可以适当加几滴油,方便吐沙

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