蛋黄豆沙馅月饼的做法
- 难度：切墩(初级)
- 时间：10-30分钟
-
主料
- 面粉200g
- 转化糖浆140g
- 花生油70g
- 枧水4g
- 盐2g
- 蛋黄适量
- 豆沙适量
做法
-
1. 糖浆，枧水，盐，花生油混合乳化
-
2. 加入面粉拌匀，放冰箱醒发30分钟。
-
3. 皮和馅按4比6包起来。
-
4. 模具抹油压制成型
-
5. 150烤15分钟，过程中刷两次鸡蛋液
原创文章:蛋黄豆沙馅月饼的做法，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/26.html
相关推荐
-
辣子鸡丁
食材 鸡腿 : , 干辣椒 : , 干花椒 : , 大葱 : , 生姜 : , 大蒜 : , 白糖 : , 黑胡椒粉 : , 盐 : , 生抽 : , 料酒 : , 淀粉 辣子鸡丁…
-
红烧鸡翅
食材 鸡翅中 : 500g , 葱姜 : 几片 , 八角 : 1个 , 桂皮 : 一小块 , 油 : 2汤匙 , 老抽 : 小1汤匙 , 生抽 : 4汤匙 , 冰糖 : 2小块 红…
-
红烧豆腐
食材 豆腐 : 1盒 , 香葱 : 1根 , 姜 : 1小块 , 干辣椒 : 3颗 , 生抽 : , 老抽 : , 白砂糖 : , 盐 : 适量 , 红烧豆腐的做法 香葱切葱花,姜…
-
清蒸大闸蟹
这个季节正是吃大闸蟹的黄金季节，清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。 食材 大闸蟹 : 3只 , 姜 : 1小块 , 大蒜 : 3瓣 , 小葱 : 1棵 , 生…
-
香菇炒辣椒
食材 香菇 : 15朵 , 青椒 : 3个 , 红椒 : 2个 , 酱油 : 适量勺 , 盐 : 适量 香菇炒辣椒的做法 香菇洗净 切片备用 辣椒去头尾，切丝 热锅倒油，放入蒜末约…
-
蛋黄豆沙月饼的做法
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 月饼皮 转换糖浆20g 蜂蜜50g 枧水2.5g 食用油30g 中粉100g 月饼馅 豆沙馅230g 肉松20g 咸蛋黄5个 做法 1….
-
家常小炒肉
食材 杭椒 : 适量 , 五花肉 : 1小块 , 瘦肉 : 1块 , 大蒜 : 3瓣 , 食用盐 : 1勺 , 鸡蛋 : 1个 , 红薯淀粉 : 适量 , 老干妈 : 1大勺 , …
-
韭菜盒子
懒人式韭菜盒子，皮薄陷多。不管你买的饺子皮是方的还是圆的，是饺子皮还是馄炖皮，只要按我步骤里面刷了油擀开成薄皮都可以做出来！非常简单！ 食材 韭菜 : 一把 , 盐 : 适量 , …
-
白菜炒木耳
白菜炒木耳可是俺的拿手菜呀，越是简单的菜要炒好越是不容易，什么时候放什么调料炒出来的味道都绝对不一样。喜欢看《东北一家人》的筒子应该都知道这道菜，牛小伟的小饭馆就有啊！这可是东北的…
-
番茄土豆肥牛锅
食材 肥牛 : 180克 , 大番茄（挑沙口的买） : 2个（大个儿） , 土豆 : 1个（中个儿） , 姜 : 2片 , 蒜 : 1瓣 , 油、盐、糖 : 适量 , 黑胡椒（可不…