香煎豆腐

香煎豆腐的做法

一块五的豆腐做出此等人间美味,孩子爱吃,再也不挑食;爸妈爱吃,软嫩鲜香;老公爱吃食材

豆腐 : 一块 , 鸡蛋 : 一个 , 蒜瓣 : 2瓣 , 生抽 : 1勺 , 蚝油 : 2勺 , 白糖 : 适量 , 葱 : 1根 , 胡椒粉 : 适量 , 小米椒 : 1-2个 , 清水 : 5勺

香煎豆腐的做法

豆腐君一块

香煎豆腐的做法 步骤1

酱紫切,好看又好煎

香煎豆腐的做法 步骤2

被我手残切薄了,记得要比我切的厚

香煎豆腐的做法 步骤3

取一个平底盘,鸡蛋打散,豆腐块放进去晃动,让豆腐均匀沾上鸡蛋液。

香煎豆腐的做法 步骤4

不粘锅!不粘锅!不粘锅!重要的事情说三遍!切记要用不粘锅油热下豆腐,耐心等煎至金黄色再用铲子翻煎另一面。

香煎豆腐的做法 步骤5

装盘备用

香煎豆腐的做法 步骤6

葱、小米椒、蒜瓣切碎,蒜瓣没了生姜来凑🤪,懒人不想下楼买了,勤快的你们记得用蒜瓣哦,蒜瓣更香。

香煎豆腐的做法 步骤7

生抽1勺,生蚝2勺,胡椒粉适量,白糖适量,清水5勺调好备用

香煎豆腐的做法 步骤8

热锅下油,小米椒和葱根煸香,放入煎过的豆腐,晃动锅,倒入调味料,用铲子轻翻身,盖上锅盖焖七八分钟的样子,最后撒上葱花。

香煎豆腐的做法 步骤9

装盘!

香煎豆腐的做法 步骤10

小贴士

1、煎豆腐必须要耐心等,一面煎成金黄再翻面,否则会碎。
2、还有过程中不要放盐,有蚝油君和生抽君顶着!

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