清蒸鲈鱼

鲈鱼好吃味鲜,刺又少,清蒸做法简单,适合家庭烹饪。
食材
鲈鱼 : 1条 , 姜 : 4片 , 料酒 : 1勺 , 盐 : 适量 , 蒸鱼豉油/生抽 : 2勺 , 食用油 : 20克 , 葱 : 3根
清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼收拾干净,鱼身上划几刀方便入味。鱼身上抹盐,放上葱姜倒点料酒,放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟。
十分钟就熟了,把葱姜拿掉,蒸鱼的水倒掉,因为很腥。
另起锅烧点食用油
小葱花撒在蒸好的鱼上,倒上蒸鱼豉油或者生抽,把烧热好的食用油泼上面就好了。
味道特别鲜美。
小贴士
蒸鱼的汤汁一定要倒掉
蒸鱼时间不要过长,不然会老
原创文章:清蒸鲈鱼,作者:分享美食,如若转载,请注明出处:https://www.caipuy.com/2045.html
相关推荐
-
石锅拌饭
如何在家做石锅拌饭,孩子下饭首选之一 食材 辣椒酱(韩国辣酱) : 2勺 , 菠菜 : 少许 , 胡萝卜 : 少许 , 鸡蛋 : 一个 , 豆芽 : 少许 , 香油 : 一小勺 ,…
2019年10月27日0 448 0 -
红烧土豆
食材 土豆 : 两颗 , 油 : , 糖 : 一大把 , 酱油 : 少许 , 蚝油 红烧土豆的做法 倒油 倒糖 小火慢熬 待糖溶解到可乐色并冒泡,倒入切好块的土豆,翻滚上色,开大火…
2019年10月11日0 351 0 -
蚂蚁上树
食材 粉丝 : 2把 , 肉末 : 少许 , 四川郫县豆瓣酱 : 少许 , 葱姜蒜,盐,香葱 : 少许 蚂蚁上树的做法 龙口粉丝剪断,防止太长,温水浸泡20分钟,这里粉丝也可以用红…
2019年10月19日0 698 0 -
清炒山药
山药有滋养强壮等功效,冬天吃山药,符合中国人食补的习惯,清炒山药,方法简单,味道清爽,是一款不错的家常小菜。食材 山药 : 2根 , 胡萝卜 : 半根 , 盐,香葱,葱,蒜 : 少…
2019年10月11日0 739 0 -
凉拌三丝
食材 黄瓜 : 半根 , 胡萝卜 : 1根 , 香菜 : 适量 , 金针菇 : 1把 , 小尖椒 : 6个 , 大蒜 : 4瓣 凉拌三丝的做法 金针菇掰小撮,焯水煮熟后放凉。 黄瓜…
2019年10月11日1 664 0 -
葱爆羊肉
今天来个家常快手的吧。别看葱爆羊肉是个快手菜,炒的好吃并不容易,越简单的菜里面的道道越多。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。肉嫩,略带葱香味。 食材 羊肉片 : 250克…
2019年10月11日1 576 0 -
家常黄焖鸡
食材 鸡腿 : 2大只 , 料酒 : 3勺 , 老抽 : 半勺 , 生抽 : 1勺 , 香菇 : 5朵 , 青椒 : 一个 , 红椒 : 一个 , 姜 : 3片 , 红辣椒 : 3…
2019年10月24日0 603 0 -
蜜汁鸡翅
孩子经常要可乐鸡翅,美美吃的流口水,今天变个做法做一道“蜜汁鸡翅”。 食材 鸡翅 : 8到10个 , 蜂蜜 : 3勺 , 生抽 : 1勺 , 老抽或自然鲜酱油 : 1勺 , 料酒 …
2019年10月24日0 465 0 -
蛋黄豆沙月饼的做法
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 月饼皮 转换糖浆20g 蜂蜜50g 枧水2.5g 食用油30g 中粉100g 月饼馅 豆沙馅230g 肉松20g 咸蛋黄5个 做法 1….
2018年8月29日0 2.3K 0 -
肉末茄子
这道菜的亮点在于肥而不腻、酱香浓厚、微辣鲜甜。茄子的质地厚实、绵软细腻但却不缺乏海绵般饱满的口感,有点大肥肉的意思,但入味的茄子真是比肉还好吃,充分的吸收肉末的鲜香荤油的味道,让整…
2019年10月24日0 680 0