排骨焖饭

电饭锅版排骨焖饭的做法 食材

排骨 : 200克 , 大米 : 300克 , 老抽 : 1勺 , 生抽 : 3勺 , 料酒 : 2勺 , 白糖 : 1勺 , 蚝油 : 1勺 , 鸡精 : 半勺 , 十三香 : 半勺 , 葱姜蒜 : , 青豆 : 适量 , 玉米 : 适量 , 胡萝卜 : 适量

排骨焖饭的做法

大米洗净在水中泡二十分钟。

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤1

排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出,用水冲洗干净,沥干水备用;将酱汁材料混合均匀

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤2

炒锅加入放食用油,中火将葱姜蒜爆香捞出留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开改中小火煮15分钟

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤3

泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水,以防米饭煮的太硬;汤也不能太多,煮出来的米饭太烂)

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤4

盖上盖启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖,开盖小心被香晕

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤5

青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干,炒锅加热倒少许食用油,倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟,倒入少许盐翻炒均匀;(喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒,直接和排骨一起扔锅里煮饭,建议这样炒,保持蔬菜营养。)

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤6

青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀,就可以美美的享用啦~

电饭锅版排骨焖饭的做法 步骤7

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