凉拌清蒸土豆茄子，有图哦
回家早，老婆念叨单位同时做的清蒸土豆茄子好吃😊的不行，唉大厨动手试试，说起土豆茄子，相信大家小时候基本都吃过，妈妈的味道，好怀念……😋，跟着回念的感觉做做。先穿一张图。
记忆当中好像很简单，土豆去皮，切成片，茄子那时候不去皮我记得，现在的去皮，切成片，最好长条茄子，我用的是圆茄子，现成有。
放到蒸锅水开5到10分钟差不多，我多蒸了一会，切的厚了一点。
将蒸好的土豆，茄子凉凉，多拍点蒜泥，香油，醋，提鲜的酱油，盐我就放了这些，根据口味都可以放。放到一个碗里搅匀。
你可以蘸着吃，也可以拿个盆子将调料和土豆茄子搅拌一下。
注意:熟的茄子和土豆很软，你懂的😊，老婆说好吃，哈哈😄成功。不过味道和以前的不一样，说不上来少些什么……
原创文章:凉拌清蒸土豆茄子，有图哦，作者：w, mis，如若转载，请注明出处：https://www.caipuy.com/124.html
相关推荐
-
三汁闷锅(黄记煌)
食材 鸡翅 : 600g , 青椒 : 3个 , 红椒 : 3个 , 土豆 : 一个 , 洋葱 : 适量 , 红萝卜 : 适量 , 蒜 : 2个整蒜剥皮 , 蚝油 : 2勺 , 番…
-
元旦拔丝土豆+煎炸带鱼 过年新加2道配菜
假日给孩子改善一下伙食，拔丝土豆，煎炸带鱼，嘿嘿 多余不说，具体做法如下： 将带鱼处理干净，切成小段，打入鸡蛋清+面粉，搅拌粘稠，将带鱼放入裹上面糊 锅中加入油，火不要大，手放在油…
-
芹菜炒牛肉
相比吃猪肉，现在吃牛肉比较合适，而且牛肉的营养成分更高，孩子也爱吃，今天我们用芹菜+牛肉来做一道家常的菜品：芹菜炒牛肉，超好吃…… 食材 牛肉 ,芹菜 , 泡椒, 盐 , 料酒, …
-
土豆焖鸭
食材 鸭腿 : 两个 , 土豆 : 2个 , 姜 : , 葱 : , 料酒 : , 老抽 : , 生抽 : , 八角 : , 桂皮 : , 醋 : , 盐 土豆焖鸭的做法 鸭腿剁块…
-
辣子鸡
食材 鸡肉 : 一斤（人多请增量，过油后不出货） , 配料 , 芹菜 : 几根 , 干辣椒 : 50-60g（这菜辣椒越多越有感觉，怕辣可用辣度低的品种） , 花椒 : 一大把（我…
-
尖椒炒干豆腐
干豆腐又叫豆皮，大江南北叫法不同，总之就是薄薄的、上面有细密布纹的就是了。这道菜的关键是用水淀粉勾芡，这样吃起来味道十足，又不会太干。 食材 尖椒 : , 干豆腐 : , 蒜 : …
-
土豆烧排骨
食材 排骨 : 300克 , 土豆 : 500克 , 郫县豆瓣酱 : 2大匙（30ml） , 酱油 : 2大匙（30ml） , 料酒 : 1大匙（15ml） , 姜末 : 15克 …
-
肉类烹饪佐料搭配大全
玫瑰烟熏鸡翅 原料： 鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 做法： 1、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时，…
-
虎皮青椒
食材 青辣椒 : 8个 , 大蒜 : 2瓣 , 香醋 : 15ml , 白糖 : 5g , 生抽 : 10ml , 油 : 15ml , 盐 : 少许 , 做法二用料: : 少许 …
-
虾仁豆腐羹
食材 嫩豆腐 : 1块 , 鲜虾仁 : 10只 , 香菇 : 6－8朵 , 鸡蛋 : 2个 , 香葱 : 少许 , 盐 : 适量 , 料酒 : 少许 , 香油 : 适量 , 虾仁豆…