专题:家常菜大全相关

日常餐桌菜品

菠萝咕噜肉-菜谱苑
家常菜谱

菠萝咕噜肉

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食材 猪肉 : , 菠萝 : , 鸡蛋 : , 小番茄 : , 青椒 : , 番茄酱 : , 白醋 : , 盐 : , 生粉 : , 糖 : , 料酒 菠萝咕噜肉的做法 猪肉切成小方块,放进大碗 加入1小勺盐 加入1小勺生粉 加入1小勺料酒...

三色炒虾仁-菜谱苑
家常菜谱

三色炒虾仁

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食材 虾仁 : 350g , 黄瓜 : 30g , 胡萝卜 : 30g , 玉米粒 : 30g , 油 : 1大勺 , 盐 : 1小勺 , 白酒 : 1小勺 , 淀粉 : 2小勺 三色炒虾仁的做法 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入...

土豆粉蒸肉-菜谱苑
家常菜谱

土豆粉蒸肉

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粉蒸肉,即将五花肉腌制入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉,才能做出美味的粉蒸肉。有土豆垫底,可以有效吸收五花肉的油脂。土豆吸收肉脂而去涩达润,五花肉去脂后肥而不腻、软烂入味、咸辣鲜香、粑软滋润、味浓鲜香,别有...

滑蛋虾仁-菜谱苑
家常菜谱

滑蛋虾仁

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食材 虾仁 : 200g , 鸡蛋 : 4个 , 香葱 : 2支 , 水淀粉 : 3大勺 , 盐 : 1/2小勺 , 料酒 : 1小勺 , 蛋清 : 1大勺 , 玉米淀粉 : 1小勺 , 白胡椒粉 : 少许 滑蛋虾仁的做法 虾仁用少许盐混合...

麻婆豆腐-菜谱苑
家常菜谱

麻婆豆腐 川味

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食材 豆腐 : 500克 , 肉末 : 150克 , 郫县豆瓣酱 : 30克 , 花椒 : 8克 , 藤椒(也叫麻椒) : 8克 麻婆豆腐的做法 豆腐切一厘米见方的小块。 肉末剁好。 花椒和藤椒椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。...

水煮牛肉-菜谱苑
家常菜谱

水煮牛肉

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食材 牛里脊肉 : 500克 , 莴笋 : 250克 , 豆芽 : 250克 , 盐 : 适量 , 料酒 : 1勺 , 郫县豆瓣酱 : 1勺 , 自贡七星椒干辣椒面 : 20克 , 花椒面 : 10克 , 姜 : 1块 , 蒜 : 5瓣 ,...

盐焗鸡腿-菜谱苑
家常菜谱

盐焗鸡腿 电饭锅版

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食材 鸡腿 : 4只(约500克) , 海盐 : 适量 , 料酒 : 一小勺(也可不加) , 盐焗鸡腿的做法 四只鸡腿完全解冻,洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面!(注意,如果你用的是精盐,一定要量少一点!!!鸡...

无骨鸡柳-菜谱苑
家常菜谱

无骨鸡柳

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食材 鸡胸肉 : 一块 , 鸡蛋 : 2个 , 面包糠 : 适量 , 面粉 : 80克 , 盐 : 8克 , 食用油 : 500克实耗70克 , 葱姜计 : 适量 , 味椒盐或蕃茄沙司 : 适量 无骨鸡柳的做法 准备鸡晡肉一块,葱姜少许(做...

黑椒牛柳-菜谱苑
家常菜谱

黑椒牛柳

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食材 牛肉 : 250克 , 鸡蛋 : 1只 , 洋葱 : 1个 , 蚝油 : 1勺 , 料酒 : 1勺 , 淀粉 : 2勺 , 生抽 : 1勺 , 黑胡椒 : 2勺 黑椒牛柳的做法 去菜场选块新鲜的牛肉,看起来有血色,手指按进去有弹性,无...

干煸菜花-菜谱苑
家常菜谱

干煸菜花 湘菜

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食材 松花菜 : 半只 , 五花肉 : 50克 , 生姜 : 5克 , 大蒜 : 三瓣 , 辣椒 : 2个 , 盐 : 2克 , 酱油 : 15克 干煸菜花的做法 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,充分沥干水分。 五...