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适合3~6岁孩子吃的10道家常菜谱 儿童吃的菜谱

孩子不吃饭,每天喝奶吃饼干,看着干着急,无奈之下网上收罗了一些适合3~6岁孩子吃的10道菜谱,包括主食,粥和菜希望孩子可以吃。

1、西红柿黄焖牛肉

食材:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克

做法:
1、牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。

2、西红柿洗净,用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块

3、锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。

2、凉拌蘸酱黄瓜

把黄瓜去皮(黄瓜一定要新鲜,水分足)
准备黄豆酱
蘸着吃,非常的好吃

3、葱煎蛋

鸡蛋两个打碎,搅拌一分钟。(最好是土鸡蛋)
加葱花加盐再搅拌一分钟。
用猪油煎(更香)

4、清纯豆芽丝

把黄豆芽和新鲜木耳洗干净
锅内把水烧开,放盐一勺
把豆芽和木耳同时下锅烫一分钟
捞出放碗里,加生抽、白醋、剁椒凉拌
五分钟后吃,更入味(如果是夏天可用保鲜膜封号,放冷藏半小时,味道更佳)

5、麻辣莲藕

食材:莲藕,香葱,大蒜,干红辣椒,花椒,盐,白糖,生抽,香醋,色拉油

做法:
1、莲藕洗净,随凉水下锅,大火烧开小火煮25分钟,捞出晾凉。葱蒜切碎放入藕片中拌匀。

2、同时加入盐,生抽,糖,香醋,香油,取油锅用小火慢炸干辣椒段和花椒至香味飘出,趁热倒在藕片上拌匀。

6、清炒双丝

食材:胡萝卜,杏鲍菇,油,盐,生抽,白糖,蒜苗,鸡精

做法:
1、洗净食材,胡萝卜,杏鲍菇切丝,蒜苗切小备用。

2、锅中放油,放入蒜苗爆香,倒入胡萝卜丝和杏鲍菇翻炒均匀。加入生抽,白糖炒均断生,加入食盐,味精翻炒出锅装盘即可。

7、杭椒牛柳

食材:杭椒,牛柳,食盐,鸡精,酱油,绍酒,香油适量

做法:
1、洗净食材,杭椒拍松,牛柳放入腌制10分钟。

2、锅中放入少量油,将牛柳炒至七成熟捞起,尖椒过油,另外拿一个炒锅勾芡,加入牛柳尖椒翻炒,装盘。

8、红烧豆腐

食材:白豆腐,鸡蛋,淀粉,干红辣椒,耗油,酱油,食盐,香葱

做法:
1、鸡蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀,豆腐切小方块放入鸡蛋液。

2、干红辣椒切段备用,取小碗加入耗油,酱油,食盐,水兑成酱汁。

3、热锅倒油,放入豆腐小火慢煎,煎至两面金黄,加入辣椒,调料少量水,大火煮开炒均匀,装盘即可。

9、小葱豆腐

去菜市场买那种很嫩的豆腐,切成小块
国内烧水,放少许盐,水开后把豆腐放进去烫一下捞出
淋上生抽(味极鲜或者面条鲜)
撒上一点葱花即可(如果小孩喜欢吃辣,可以放点剁椒,不过建议小孩尽量别吃太辣)

10、玉米小窝头

食材:玉米粉100克、鸡蛋白(适量)、小麦面粉90克、糯米粉30克、糖粉10克、黑芝麻粉适量、可可粉10克。

做法:将主面团材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉与糖粉混合均匀,加入100克清水,搅拌均匀,揉合成均匀的面团。将装饰面团用的60克面粉分成三份,分别加入可可粉和黑芝麻粉,揉和搓圆成小面团。分切成30克左右的一个的小剂子,将小剂子逐一搓圆,用稍粗一点的圆头小棍顶住中间,用掌心搓捏成圆锥状。将装饰的面团分别做成眉毛和眼睛,贴上。再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上,蒸熟即可。

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