凉拌金针菇
食材
金针菇 , 酱油 , 黑醋 , 盐 , 小米椒 , 干辣椒 , 葱 , 蒜 , 油
凉拌金针菇的做法
去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用。
小米椒和干辣椒都切小圈备用。
蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐。
热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火。
把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。
吃的时候搅拌搅拌
吃的时候搅拌搅拌
小贴士
1、小米椒是增加辣味，干辣椒是提香的，不能吃辣的可以选择只放少许干辣椒。
2、步骤4的油温一定要高，放入辣椒以后要马上关火，不然干辣椒会糊。
3、金针菇捞出的时候，滤干多余水分。水太多拌的时候味道会偏淡。
原创文章:凉拌金针菇，作者：分享美食，如若转载，请注明出处：http://www.caipuy.com/499.html
相关推荐
-
虾仁豆腐羹
食材 嫩豆腐 : 1块 , 鲜虾仁 : 10只 , 香菇 : 6－8朵 , 鸡蛋 : 2个 , 香葱 : 少许 , 盐 : 适量 , 料酒 : 少许 , 香油 : 适量 , 虾仁豆…
-
番茄菜花
食材 菜花 : 1棵 , 番茄 : 3个 , 盐 : 适量 , 糖 : 少许 , 番茄酱 : 适量 番茄菜花的做法 番茄洗净 放到开水锅里煮3-5分钟 至表皮开始脱落为止 去皮,切…
-
蒜蓉粉丝煲
食材 粉丝 : 2把 , 蚝油 : 1大勺 , 生抽 : 1大勺 , 蒜 : 若干瓣 , 小葱 : 若干 , 小米椒 : 4到8个 , 五花肉馅 : 100克 蒜蓉粉丝煲的做法 我…
-
芹菜炒牛肉
相比吃猪肉，现在吃牛肉比较合适，而且牛肉的营养成分更高，孩子也爱吃，今天我们用芹菜+牛肉来做一道家常的菜品：芹菜炒牛肉，超好吃…… 食材 牛肉 ,芹菜 , 泡椒, 盐 , 料酒, …
-
灯笼茄子
食材 猪肉末 : 500克 , 十三香 : 适量 , 生抽 : 少许 , 盐 : 少许 , 茄子 : 2个 淀粉 : 适量 , 郫县豆瓣酱 : 适量 , 白醋 : 少许 , 白糖 …
-
油煎蘑菇
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 白蘑菇500克 辅料 现磨黑椒碎适量 香菜适量 料酒适量 盐适量 油适量 做法 1. 买回来的新鲜白蘑菇；别看一小篮子那么多啊，做完…
-
蛋黄豆沙月饼的做法
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 月饼皮 转换糖浆20g 蜂蜜50g 枧水2.5g 食用油30g 中粉100g 月饼馅 豆沙馅230g 肉松20g 咸蛋黄5个 做法 1….
-
肉类烹饪佐料搭配大全
玫瑰烟熏鸡翅 原料： 鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 做法： 1、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时，…
-
蛋黄豆沙馅月饼的做法
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 面粉200g 转化糖浆140g 花生油70g 枧水4g 盐2g 蛋黄适量 豆沙适量 做法 1. 糖浆，枧水，盐，花生油混合乳化 2….
-
口水鸡
食材 冷鲜鸡腿 : 6只 , 生抽 : 1大勺（约30ml) , 醋 : 1大勺 , 蚝油 : 一匙 , 糖 : 15克 , 盐 : 2克 , 料酒 : 适量 , 葱姜蒜 : 适量…